ふくもと歯科医院ブログ

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仕事納めと鴨そば

12月29日ふくもと歯科医院は仕事納めでした。

 

当院では年越そばといえば、鴨そばです！

本日は通称「青首」と言われる鴨の王様、真鴨のオスとカルガモを使いました。

 

御狩場焼きから始まり鴨鍋、年越蕎麦をみんなで食べました。

鴨の美味しいアブラと出汁が出た鴨そばは絶品でした。

 

皆様良いお年を！